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紫菜煲汤降脂减肥 延年益寿

导读:紫菜瘦肉汤:延年益寿每100克干紫菜含蛋白质25~30克,与大豆含量相当,还含有丰富的维生素等营养成分。

逛商场时我们会看到各式各样的紫菜,一般我们都是制作成紫菜汤,尤其是冬季吃时冲上一碗热乎乎的紫菜汤,喝完既营养又暖和。如果紫菜搭配上其他材料,还可以做出各种营养且具有食疗作用的紫菜汤,给大家推荐几款。

紫菜瘦肉汤:延年益寿

每100克干紫菜含蛋白质25~30克,与大豆含量相当,还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收,非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉,营养更均衡,且不油腻,对老年人有延年益寿的作用。

豆腐兔肉紫菜汤:能降血脂

豆腐性味甘凉,能益中气、和脾胃,而兔肉也有补中益气的作用。中医认为,紫菜有化痰、除湿、利尿作用。这三样食材一起煲汤,味道鲜美,易于吸收,为老年高脂血症患者所适用。

香油紫菜汤:治便秘

将紫菜放入开水中煮开,再滴入香油并调味即可。紫菜中1/5的营养成分是膳食纤维,可以促进排便,将有害物质排出体外,保持肠道健康。

紫菜虾皮汤:补碘又补钙

紫菜的碘含量非常丰富,几乎是粮食和蔬菜的100倍。此外,紫菜含的铁和维生素B12也很丰富,它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富,两者搭配相得益彰,对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。

紫菜海带汤:去脂减肥

由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成,适合体胖的女性经常饮用,可达到瘦身塑形的效果。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维,且热量很低,再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮,减肥效果会更加明显。

紫菜有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。需要注意的是,紫菜性寒凉,体虚者及脾胃功能不好者要减量食用,在食用紫菜前要用清水发泡,清除其中的赃物。

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