健康吃法
黑木耳、白木耳泡水发后用热水川烫,黑木耳切条状,白木耳撕成小朵,加盐、橄榄油、少许醋,一起拌匀即可,两色分明、入口爽脆,是一道出色的瘦身食谱。
7. 黑豆
膳食纤维100g/18.2g(在豆类中数一数二),及水苏糖、棉实糖等寡糖类,可促进肠管蠕动,改善、预防便秘,且有利于双杆菌的增殖,进而改善肠内菌丛生态,使肠道保持良好环境。另含多种酵素能加强肝脏、肾脏功能,促进新陈代谢、净化血液。
健康吃法
生吞黑豆曾造成一股流行,不过营养师却认为容易刺激肠道,肠胃不好会造成肠阻塞。黑豆和排骨做成汤,也可做黑豆浆,市面上还有甜黑豆、酥脆的黑豆等健康选择。
8.洋菜
丰富的纤维质能活化人体的新陈代谢,提升组织细胞的活动,清除肠道中的便便,及人体中的有害物质,以免让毒素积存在淋巴系统中。而具抗老化作用的有机硒和锗,在洋菜中也找得到,且含胶原蛋白可丰润皮下组织,能排毒又可美容喔。