健康饮食原则吃对食物远离癌症

导读：就算你小心翼翼挑三捡四，吃到了完全不受污染不含致癌物质的食物，但如果饮食的内容和方式不当，还是会将自己放在罹患癌症的危险处。

另外，腌熏肉制品中添加了亚硝酸盐，也容易和胺类食物结合，在胃肠道形成已被确定的强力胃致癌物──亚硝胺。

经常吃这一类高盐分食物的人，三餐如果又缺乏蔬果，尤其缺乏维生素c，那罹患胃癌的危险性，更比经常吃各种蔬果的人增高2～3倍。