生吃豆浆易中毒 揭露七类食物的错误吃法

食物与健康有着密切的关系，科学均衡的摄入各种营养物质是维持机体代谢功能，保证机体正常运作的必要条件。但是每种食物都有其饮食禁忌，如果吃法不正确，或者是触碰到一些禁忌的话，不仅会使营养大打折扣，严重的可能还会导致我们的生命受到威胁，所以一定要注意！

第一类：桑葚——忌贪嘴

很多人都知道，桑葚有滋阴益肾，养血生津的功效，这是桑葚对人体的好处，但是它还有很多不为人知的秘密，对人体的伤害非常大，有可能会造成中毒。桑葚中含有的挥发油对消化道具有刺激作用，会抑制肠道内的多种消化酶，造成细胞中毒死亡，甚至发生出血性肠炎和鼻出血。对桑葚过敏的人更不要使用它，否则很可能会出现腹泻及面目红赤，耳内、鼻腔内、上眼睑内、咽喉部肿胀瘙痒等症状。

第二类：果仁——忌生吃

果仁吃着爽口，是很多人的最爱，但这个最爱却有忌讳的一点，不能生吃，如果生吃，就成为七类食物吃错成毒药中的一种了。

也许大家不知道，很多果仁在炮制前是有毒的。例如苦桃仁、枇杷仁、亚麻仁、杨梅仁、李子仁、樱桃仁、苹果仁等，它们都含有可以杀死细胞的氢氰酸。即使是甜杏仁，多吃同样也会有中毒的表现。

第三类：菠菜——忌熬汤油炒

菠菜的营养很丰富，很多人认为，多吃菠菜对身体是有好处的，殊不知，菠菜中含有的草酸钾对人体的危害极大。草酸钾遇到身体内的钙可以形成不溶于水的草酸钙。草酸钾能进入血液循环，和我们体内的血钙来结合，可以沉淀到身体的各个部位：在脑里沉淀则伤脑，在心脏沉淀则伤心，在肾脏沉淀则伤肾，在消化道里沉淀就妨碍人体对钙的吸收。血钙少了，骨钙就会多，那是我们辛苦补的钙就是白补了。草酸钾以溶于水，所以喝菠菜汤很危险。炒菠菜也不好，有油的包裹，草酸钾不容易溶解在菜汤中，就随着菠菜一起进入到人体中，就容易造成草酸慢性中毒。

第四类：荔枝——忌多吃

现在正是盛产荔枝的时节，荔枝确实是水果中的珍品，不仅色美味甘，而且以营养丰富。但是荔枝中含有一种可以降低血糖的物质，吃得越多，血糖越低，如果不及时治疗，就会导致死亡，后果非常严重。因此，即使特别喜欢荔枝的人，也不能多吃，要知道，它是七类食物吃错成毒药中的一种。

第五类：豆浆——忌煮豆浆时添加生豆浆

豆浆是大家公认的健康食品。很多人为了卫生，会选择自己磨豆浆。但是在磨豆浆的时候，一定要注意，千万不能在煮豆浆的时候添加生豆浆进去。因为生豆浆中含有一种皂毒素，会使人恶心、呕吐、腹痛、腹泻。

同时豆浆还是一种善于伪装的“毒药”。它在真正被煮沸消失毒性前先会“假沸”。即当豆浆加热到80°C时，会出现泡沫，且随着温度增高泡沫越来越多，形似沸腾，其实并没真的烧开，毒素依然存在，所以在煮豆浆的时候一定要注意了，否则会造成中毒。

第六类：白果——忌生吃，熟的一天吃10~50颗也有中毒危险

白果不仅鲜嫩，而且美容，是很多女性的最爱，它还有很大的药用价值。但是核仁中含有对皮肤及胃肠黏膜有刺激作用的银杏酸和银杏酚，很容易使人中毒，接触核仁和肉质外皮还可能引起皮炎。这是七类食物吃错成毒药中做容易被忽视的一点，所以大家要谨记了。

第七类：鲜黄花菜——忌直接烹炒

黄花菜是一种很美的菜，不少人喜欢吃，但是它含有的秋水仙碱毒素。其实秋水仙碱本身无毒，但进入人体后被氧化，就会成为剧毒，对肠胃及呼吸系统产生强烈的刺激，一般会出现嗓子发干、恶心、腹泻，甚至产生血便等症状。

我们常说“病从口入”，只有明白了各种食物的禁忌，才能避开对我们健康不利的饮食习惯和方法。