在众多的茹类食材中,小小的金针菇应该是很多朋友喜爱的一种了,特别是喜爱吃火锅的朋友们一定会时常的享用它,那么,大家知道金针菇与哪些食材搭配是最合适的吗?
食疗功效:促进智力发育、新陈代谢、降血脂、抗疲劳、防过敏
适宜人群:一般人群均可食用。适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。
禁忌人群:脾胃虚寒、慢性腹泻、关节炎、红斑狼疮患者慎食。
金针菇的功效和作用
1促进生长发育金针菇富含丰富的氨基酸,对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益。
2促进新陈代谢金针菇含有很多微量元素,可促进新陈代谢。
3降血脂金针菇可以抑制血脂升高,降低胆固醇,防止高血脂症
4防治溃疡病金针菇含有大量蛋白质、粗纤维及碳水化合物,常食用金针菇可防治溃疡病。
5抗疲劳金针菇可以抗菌消炎,消除重金属毒素,抗肿瘤。
6预防过敏金针菇可以预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏症。
金针菇和什么一起吃比较好?
金针菇和猪肚一起吃:可开胃消食
金针菇和豆腐一起吃:可降血压、降血脂
金针菇和猪肝一起吃:可补气血
金针菇和西兰花一起吃:可增强免疫力、防癌抗癌
金针菇和鸡肉一起吃:可增强记忆力、益气补血
金针菇不能和什么一起吃?
金针菇不能和牛奶一起吃:会引发心绞痛
我们在烹饪食材的时候,需要根据食材的食物特性来进行选择和制作,这样,不止我们做出的佳肴会更美味,食材的营养出能最大程度的发挥和保留。