专家：糖友也能吃蒸红薯

红薯含有各种对人体有益的丰富营养。专家指出，只要算好含糖量，进行“食物交换份”，是可以吃红薯的，每餐最好别超过150克。

吃红薯时，糖友在与主食进行交换时，应该知道：100克大米、白面食品的含糖量为75%、热量350千卡；100克红薯的含糖量为27.7%，热量99～119千卡。


红薯的含糖量和热量相当于大米、白面食品的1/3。糖尿病患者一般每顿饭控制主食：100克大米、白面食品，假如减少50克大米、白面食品，就可以吃150克红薯，但一定要适量进食。

每吃100克红薯就要少吃25克粮食。在总热量不超标的范围内，100克的红薯可以对换半两主食，而且同等量的主食与红薯，食用后者对身体更有好处。

红薯最好蒸熟后吃，这样更便于消化和人体吸收。