燕麦是个宝 盘点燕麦的营养功效与价值

现如今，越来越多人喜欢上了燕麦，而且燕麦片本身就是早餐很不错的一个选择。燕麦含有丰富的蛋白质，可以给人提供钙、铁、锌等多种无机盐，还能降血糖、预防骨质疏松等，而且对于减肥也是很有帮助的。总之，燕麦是不可多得保健营养品。

燕麦的营养的功效。

功效1：燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用。

功效2：经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

功效3：燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧。

功效4：它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品;功效5：燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

燕麦的营养价值。

营养1：三大营养素。

燕麦中的醣类主要是淀粉，而蛋白质是以谷蛋白为主。除此之外，燕麦的脂肪含量可是麦类中最多的唷!

营养2：维生素。

富含维生素B群(尤其是维生素B1、B2以及菸碱酸)、维生素C、E以及叶酸。

营养3：矿物质。

含有丰富的钙、磷、铁、铜、锌、锰、矽。

营养4：其他。

燕麦亦含有丰富的水溶性纤维、β-聚葡萄糖以及植物碱、植物皂素。

我们可以知道，燕麦的营养含量多价值高，确实是很不错的保健良品，平日在早上可以每天作为早餐吃。