经药理实验证明,茶多糖进入人体后,对糖代谢的影响与胰岛素类似,能促进糖的合成代谢来降低血糖。然后,它通过提高机体抗氧化功能,清除体内自由基,减弱自由基对胰岛β细胞的损伤并改善受损伤的胰岛β细胞功能,使胰岛素分泌增加,诱导葡萄糖激酶的生成,促进糖分解,使血糖下降。
同时,茶多糖能消除脂代谢紊乱,降低总胆固醇及血清中低密度脂蛋白,并可与脂蛋白酶结合,促进动脉壁脂蛋白酶进入血管,起到抗动脉硬化的作用。还能消除血管壁油脂,降低甘油三酯,恢复血管壁弹性,使血管大动脉通畅,血压、血脂下降。预防糖尿病患者并发高血压、高血脂,远离并发症带来的危险。通过消除脂代谢紊乱对糖代谢的影响,也促使糖代谢逐渐恢复正常。
茶多糖有如此优异的药理性能,决定了它在医药、保健食品和食品功能添加剂等领域具有广阔的开发应用前景。