补血食物：桂圆肉蒸蛋

首乌红枣鸡蛋汤的做法

菜系及功效：肝调养食谱补血食谱贫血食谱工艺：煮

首乌红枣鸡蛋汤的制作材料：

主料：枣(干)50克,鸡蛋150克

辅料：何首乌25克

调料：蜂蜜30克

首乌红枣鸡蛋汤的做法：

1.将首乌、红枣洗净;

2.鸡蛋煮熟，去壳;

3.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮半小时，加蜂蜜调味即可。

健康提示

补养肝血;

肝病血虚者，症见头晕目眩心性失眠，面色无华，唇甲淡白，或脱发，或须发早白，月经不调，舌淡苔白，脉细弱;脾虚大便溏者不宜饮用本汤。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。