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抗癌食物的意想不到之处

导读:每天吃9份蔬菜和水果,其中就包括西红柿,还有如浆果,浆果也有抗癌作用,草莓黑莓和蓝莓都富含抗氧化剂,抗氧化剂可以防止细胞受到损害。

〖抗癌食物的意想不到之处〗

6、西红柿的颜色分为红、黄、橙、绿、紫,但是没有蓝色。

7、罐装的番茄汁要比新鲜的西红柿营养价值高。因为市售的新鲜西红柿都是在它尚未成熟时摘下,而制番茄汁的西红柿则是熟透转红后才摘下加工的。此外,罐装的番茄汁经过100℃的高温杀菌,适合任何体质的人饮用。

每天吃9份蔬菜和水果,其中就包括西红柿,还有如浆果,浆果也有抗癌作用,草莓、黑莓和蓝莓都富含抗氧化剂,抗氧化剂可以防止细胞受到损害。

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关于绿茶的强大健脑作用

最新发表在《植物医学》(phytomedicine)期刊上的一份研究调查也显示,经常喝绿茶不仅对预防癌症会起到重要作用,还有助于大脑健康,防止患上如阿尔茨海默病等痴呆症。

英国纽卡斯尔大学与苏格兰农作物研究所的研究人员发现,当绿茶被人体消化后,其中所含的化合物茶多酚会被分解生成一种新的混合化合物,这种化合物能更有效地保护细胞免受毒素破坏,减少患上阿尔茨海默病的几率,同时也能延缓肿瘤细胞的生长。

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