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简介米形面是用杜兰小麦制成稻米形状的面食,是意大利的特色面食之一。
米形面的功效与作用
清热除火,生津止渴,祛脂降压,护心,补肾虚,通便,健脾,降糖消渴
米形面的营养价值
米形面的食用禁忌
同类小麦制品过敏者忌食;一般人均可食用,消化系统疾病如肠胃炎及腹泻者忌食。
米形面的适用人群
老人
米形面的选购技巧
米形面正常的色泽为白中略带浅黄色,无酸、霉等异味。
不正常的米型面色泽黄中略黑,潮湿,有霉味等异味。
食材百科目录
1 米形面的功效与作用_营养价值_食用禁忌_适用人群_选购技巧
评价:
【材料】义式米形面50公克适量,洋葱1/2个适量,蕃茄2个适量,红萝卜1/2根适量,高丽菜1/6个适量,西洋芹2根适量,培根丁少许适量,牛高汤800㏄适量,巴西里末少许适量,红腰豆罐头1/4罐适量,盐少许适量,胡椒粉少许适量
【做法】1将义式米形面放入滚水中煮熟备用。2将洋葱、蕃茄、红萝卜、高丽菜切大块,西洋芹切段备用。3热油锅,用小火爆香培根丁,再加入洋葱块、西洋芹段炒至香味出来即可加入牛高汤与剩余的所有蔬菜,一起熬煮至熟软,再放入红腰豆与作法1的义式米形面混拌均匀,最后加入调味料拌匀即可。
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