周黑鸭鸭脖

【材料】鸭脖5根，八角3个，豆蔻3个，桂皮2块，香叶6片，花椒适量，甘草4片，干辣椒5个，草果3个，生姜5块，啤酒(易拉罐)1瓶，生抽2勺，老抽2勺，冰糖50克，盐适量

【做法】1先把所有材料准备好2鸭脖洗净剁成4cm左右长短的块，所有的卤料洗净，辣椒切成小段，生姜切块！（为了拍照方便，我把生抽老抽都提前放一起了）3把洗好的鸭脖倒入锅中，加入啤酒！4再倒入所有的卤料5加入生抽和老抽6再倒入冰糖，盖上锅盖大火烧开，在转小火焖煮一个小时左右7中途可以用锅铲翻炒几下，加进去少许的盐！（翻炒是为了更好的入味和上色均匀）8一个小时左右后打开锅盖，大火收汁装盘9出锅啦，开吃吧！当零食当下酒菜都很不错哦！