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牛脑髓

( niú nǎo suǐ )
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简介牛的脑髓

牛脑髓功效:养血息风、生津止渴消食化积
牛脑髓用于:眩晕消渴痞气
牛脑髓禁忌:更年期人群应忌食或少食;
牛脑髓适宜:一般人群均可食用。

牛脑的功效与作用

牛脑味甘,性温、微毒,入肝、脾、胃经,具有养血息风,生津止渴,消食化积之功效,治眩晕,消渴,痞气。

牛脑的适合体质

更年期人群应忌食或少食;

如何挑选牛脑

正规渠道购买新鲜产品。

牛脑的保存方法

冷冻

牛脑的制作技巧

小牛脑为淡粉红色且质地细嫩,烹调法通常是煎炒、切块油炸或磨成泥与奶油或牛奶混合。小牛脑有时会和黑牛油酱配食,或油炸后和鸡蛋牛奶面糊一起烹调。

牛脑髓

营养成分 每100克

全部>
  • 摄入149千卡热量相当于做以下运动:
  • 走路39分钟
  • 跑步19分钟

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