【材料】鱼尾一条,冬瓜几片,白萝卜几片,香菇几片,生姜适量,红椒适量,盐适量,白胡椒粉适量,料酒适量,水淀粉适量
【做法】1鲢鱼尾一条刮洗干净2用刀片出鱼两面的肉3把鱼肉切成薄片4把鱼肉切成薄片5加点底盐,白胡椒粉,料酒和水淀粉进行腌渍6葱切成葱花7把冬瓜、白萝卜、香菇、生姜一律切片,红椒切丝备用8锅加热放一点点的油,下葱头爆一下9然后把其余的配料放进去煸炒10炒到白萝卜稍变软,加水11把水烧开12锅中的汤开后,把鱼片一片一片放进去,接着放点盐,胡椒粉,和水淀粉再勾稠一点。(由于在放鱼片的时候汤的热气一直扑上来,所以没拍好照片)13最后放上葱花14装碗放点红椒丝作为点辍即可