主料 | ||
猪腿肉200克 | 辣椒350克 | |
辅料 | ||
调和油半汤勺 | 料酒1汤勺半 | 蒸鱼鼓油1汤勺 |
盐3克 | 味精2克 |
1/9. 材料:猪腿肉200克 辣椒350克 料酒1汤勺半 蒸鱼鼓油1汤勺 盐3克 味精2克 调和油半汤勺
2/9. 把辣椒和腿肉洗净切片备用
3/9. 做锅上火倒入半汤勺调和油、
4/9. 放入比较肥的肉片炒至肉油出来到焦黄色(要是肉油多了可以到一点出来)
5/9. 放入瘦肉片炒到表皮熟了
6/9. 放入辣椒片翻炒到熟
7/9. 放入3克的盐和2克的味精
8/9. 倒入1汤勺半的料酒、
9/9. 倒入1汤勺蒸鱼鼓油翻炒入味即可装盘