主料 | ||
去骨去皮兔肉小半只 | 甜玉米罐头1罐 | |
辅料 | ||
红甜椒2个 | 青甜椒2个 | 盐适量 |
白糖少量 | 老姜4-5片 | 红薯水淀粉适量 |
玉米油适量 | 味精适量 |
1/5. 材料准备:去骨去皮兔肉及青红甜椒切成玉米粒大小的丁。兔丁用老姜片及少许盐糖混合腌制半小时左右后除去老姜上浆备用。
2/5. 炒锅内加少许玉米油,下玉米粒加适量盐炒至水汽蒸发至亮油后,加入青红甜椒丁,炒至有浓郁的甜椒玉米香后起锅备用。
3/5. 将炒锅洗净,加适量玉米油加热到4成热下上好浆的兔肉丁大火翻炒至兔肉变白,加入玉米甜椒翻炒,加适量味精即可
4/5. 玉米嫩兔
5/5. 玉米嫩兔