卡士达吐司

1/16. 原料备用。

2/16. 卡仕达酱的原料（蛋黄一个，细砂糖10g，高筋面粉15g，鲜奶65g.）全部放入金属可加热的容器内。

3/16. 先用打蛋器搅拌均匀。

4/16. 再用小火边煮边搅拌成糊状，取出放凉，盖上保鲜膜，冷藏约60分钟。

5/16. 冷藏好的卡仕达酱，和剩余材料除黄油以外全部混合。

6/16. 选择面包机的“9和面”功能，和成光滑的的面团后（大概十五分钟）。

7/16. 加入黄油。

8/16. 继续揉面至于其面团可以拉出比较细腻的薄膜。

9/16. 面团收圆。

10/16. 选择“15发酵”功能键。

11/16. 基本发酵到两倍左右大。

12/16. 把面团分成均匀的三份，排气后静置10分钟。

13/16. 擀成长舌状，然后从一端卷起。

14/16. 整齐的放入吐司盒内。

15/16. 进行二次发酵，发酵8-9分满。均匀的刷上一层蛋液。