主料 | ||
香菇6个 | 青菜1把 | |
辅料 | ||
盐适量 | 蚝油适量 | 淀粉适量 |
葱蒜适量 |
1/13. 备香菇青菜。
2/13. 葱蒜切碎。
3/13. 青菜洗净、掰开,香菇洗净,斜刀片成块。
4/13. 香菇入开水焯过。
5/13. 香菇断生捞出,青菜焯水捞出。
6/13. 坐锅倒油,油热后炝葱蒜,放入青菜煸炒。
7/13. 加盐。
8/13. 加水淀粉。
9/13. 翻炒均匀至成熟,出锅,装盘。
10/13. 净锅置旺火倒油,放入葱蒜,炒香。
11/13. 倒入蚝油、香菇,煸炒。
12/13. 香菇炒至入味、成熟,出锅装盘。
13/13. 炒好的香菇青菜。