蜂蜜无花果烤鸭

1/16. 柠檬和橙子仔细洗净表皮，并取皮屑备用（用磨姜盘比较给力，没有可以先削下表皮再切成末，注意劲量不要削下白色部分）；姜切末备用；

2/16. 柠檬榨汁备用；

3/16. 将橙皮屑、柠檬皮屑、姜末和一半柠檬汁放进小碗，加入蜂蜜；

4/16. 搅拌均匀成调味汁，备用；

5/16. 鸭腿洗净，用厨房纸吸干水分；

6/16. 两面均匀抹上一层盐和胡椒粉；

7/16. 烧热平底锅，加入少许食用油，下入鸭腿煎至两面出现焦色，先煎有皮的一面，上色后再翻面；

8/16. 煎好的鸭腿放入烤盘，均匀撒上调味汁；

9/16. 鸭腿表面再均匀撒上少许盐，不要太多，有点儿就行；

10/16. 烤箱提前预热190度，放入鸭腿，先烘烤30分钟；

11/16. 取出烤盘，将鸭腿周围的汤汁浇在鸭腿表面；

12/16. 再均匀浇上另一半柠檬汁；

13/16. 无花果切成两半，用果肉蘸上汤汁；

14/16. 摆在鸭腿的空隙中；

15/16. 再次送入烤箱，190度再烤10到15分钟；