主料 | ||
柚子1个 | ||
辅料 | ||
生姜1个 | 红糖适量 | 冰糖适量 |
盐少许 |
1/5. 用盐将柚子表面的水果腊搓洗掉,最好整个柚子搓(水果腊是为了保鲜用的,虽然我不表示我有搓到什么,但是心里上觉得搓了比没有搓来得强)
2/5. 将柚子皮拨干净,白色的部分尽可能拨掉。(这一关特别考验刀功噢)
3/5. 将拨干净的柚子皮切成条,泡在清水中2小时以上,泡得越久,苦味越少。
4/5. 泡好的柚子皮,用糖浆煮熬。(根据个人口味,可加一些生姜和红糖)
5/5. 煮熬后,晒干即可。剩下的汤汁,那就是生姜红糖柚子茶,好吃到爆!