啤香酱肉丝

1/9. 里脊肉切丝，用啤酒、淀粉、蛋清拌匀腌5分钟以上。

2/9. 甜面酱用啤酒调开。

3/9. 葱姜切成细末备用。

4/9. 葱白切成细丝摆盘。

5/9. 锅中入油烧肉，将肉丝炒至变色盛出。

6/9. 另起锅，放葱姜末爆香。

7/9. 加入调好的面酱汁烧开。

8/9. 倒入肉丝，快速翻炒。