主料 | ||
鲜藕2节 | 圆粒糯米150克 | |
辅料 | ||
红糖100克 | 冰糖50克 | 糖桂花适量 |
1/9. 糯米洗净用凉水浸泡4小时以上控干水备用
2/9. 鲜藕洗净刮去皮,距顶部2-3cm出切开
3/9. 将糯米装一裱花袋内,利用裱花袋和筷子将米灌到藕眼里
4/9. 每个眼全部灌满捣实
5/9. 将切下的部分按上,并用牙签扎紧扎牢
6/9. 装好糯米的藕放高压锅内,注水至藕身8分即可,放上红糖和冰糖及适量的糖桂花
7/9. 选择豆类挡25分钟左右
8/9. 时间到继续焖至压力解除时开盖取出
9/9. 凉透切片装盘,取些煮藕的汤加入少许淀粉勾芡浇在上面即可