主料 | ||
新鲜淮山400克 | 排骨头600克 | |
辅料 | ||
红枣数个 | 枸杞20克 |
1/4. 红枣和枸杞先用水稍微泡洗几分钟,红枣用剪刀剪开,把里面的核去掉。(连核一起煲汤比较燥热)
2/4. 淮山用削刀把皮削去,(对生淮山过敏的亲记得戴上手套),然后切成小段。猪排骨头洗到水没颜色后放热水里焯水再用清水冲洗一下。
3/4. 用电饭锅先煲开半大锅的清水,然后把材料全部倒进去煲至出味,然后加进适量的盐,调到保温状态。这个煲汤时间大约需要1.5小时,锅里的水剩下一半左右就比较出味了。
4/4. 用电饭锅先煲开半大锅的清水,然后把材料全部倒进去煲至出味,然后加进适量的盐,调到保温状态。这个煲汤时间大约需要1.5小时,锅里的水剩下一半左右就比较出味了。