主料 | ||
鲜猪肉适量 | 鲜鱼肉适量 | 鲜鸡蛋适量 |
鲜虾适量 | 鲜韭菜适量 | |
辅料 | ||
花椒粉适量 | 大料粉适量 | 盐适量 |
姜粉适量 | 食用油适量 |
1/14. 这是新鲜猪肉馅
2/14. 鲜鱼肉打成馅
3/14. 新鲜虾切段做馅
4/14. 新鲜鸡蛋煎成小块做馅
5/14. 新鲜韭菜切末做馅
6/14. 先把肉,鱼,虾,蛋一起放调料拌均
7/14. 后再加进韭菜
8/14. 包成饺子,要捏好,以免煮开口
9/14. 煎饺子,先放点油,摆好饺子,后加水,盖好.水干既好
10/14. 煮盖上,开锅点凉水,三次既可出锅,
11/14. 这是成品.
12/14. 这是煮好的成品
13/14. 看鲜香可口,
14/14. 煎,煮,蒸,都要看好时间,不是不熟就是和过火,都不新鲜.如果是蒸饺子,开锅后5分钟即可