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蓝莓芋头

蓝莓芋头

尘欢07

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蓝莓山药想必大家都吃过,如果把山药换做芋头,也非常的美味。而且芋头本身营养丰富,用它来做这道小甜点,非常的合适。

芋头营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食,可熟食、干制或制粉。而蓝莓中含有的多种维生素、钙、锌、铁、氨基酸、铜都是非常丰富的,这些物质也都是人体所必须的营养物质。经常吃蓝莓对于多种病症都有一定的辅助治疗的作用,蓝莓具有防止脑神经老化、软化血管、增强人体的免疫力等多种的功效,吃蓝莓还具有一定的抗癌的作用,从此就可以看来吃蓝莓的好处非常多。

可见这款小甜品是多么的有营养,而且做法简单。
主料
芋头适量
辅料
丘比蓝莓酱适量砂糖适量

蓝莓芋头的做法,共12个步骤

蓝莓芋头的做法图解1

1/12. 芋头备用。

蓝莓芋头的做法图解2

2/12. 丘比蓝莓酱备用。

蓝莓芋头的做法图解3

3/12. 芋头清洗干净。

蓝莓芋头的做法图解4

4/12. 放入蒸笼中。

蓝莓芋头的做法图解5

5/12. 蒸熟后放凉备用。

蓝莓芋头的做法图解6

6/12. 撕去表皮,放入料理碗内。

蓝莓芋头的做法图解7

7/12. 用勺子压成细腻的泥。

蓝莓芋头的做法图解8

8/12. 加入适量的砂糖搅拌均匀。

蓝莓芋头的做法图解9

9/12. 把芋泥盛入模具中,压均匀。

蓝莓芋头的做法图解10

10/12. 小心的脱模。

蓝莓芋头的做法图解11

11/12. 淋上适量的丘比蓝莓酱。

蓝莓芋头的做法图解12

12/12. 以薄荷叶装饰即可。

小窍门

1、最佳的削皮方法是在流动的水中或戴手套处理,因为芋头得黏液会使皮肤过敏。
2、生芋有小毒,食时必须熟透;生芋汁易引起局部皮肤过敏,可用生姜汁擦拭以解之。
3、芋头含有较多的淀粉,一次吃得过多会导致腹胀,所以建议每次适合食用。
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营养信息

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  • 蓝莓芋头热量297 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质2.2 克
  • 碳水化合物18.1 克
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