紫薯红豆馅饼

1/6. 我选择的原材料，呵呵，为节省时间，红豆沙用的是商店卖的成品哟。

2/6. 先把紫薯洗净，去皮切块后，放在蒸锅里蒸软，大约15分钟就好了。借鉴前人明智的做法，放在保鲜袋里用面杖压成泥。

3/6. 把紫薯泥加入红糖、糯米粉、面粉，掺入适量的水和成面团。注意糯米粉一定要比面粉多点哟。

4/6. 和好的面团均匀分成小份，像包汤圆一样装好红豆沙，团成圆球状。

5/6. 把包好的圆球放在芝麻上粘一下，在案板上压成饼状，两面都在粘一些，烤出来才香气四溢哟！现在用上我的武器了——电饼铛。把两面都抹上薄薄的一层油，（这个真好用，特别节省油），再把成形的饼坯放入。