主料 | ||
水磨糯米粉150克 | 玉米淀粉40克 | 牛奶200毫升 |
黄油或者色拉油30毫升 | 黑芝麻馅料...磨碎的黑芝麻粉适量吧 | 黑芝麻馅料...炼乳适量 |
黑芝麻馅料...糖粉自己喜欢,也可以不放 | 白糖50,我用了减半的25克 | 红豆馅料...红豆适量 |
红豆馅料...白糖或者红糖适量 | 椰蓉一碗 |
1/3. 糯米粉,玉米淀粉,白糖,油,牛奶这几样按比例混在一起拌匀至无颗粒,盖上保鲜膜,上火蒸15~20分钟
2/3. 放凉~期间做馅料,
红豆馅:红豆煮熟,捞出来放在炒锅里面放糖,小火搅拌至水分干了就OK~放凉...
黑芝麻馅:黑芝麻,炼乳,可以加白糖,拌匀~
3/3. 带手套,抓一丢丢,按扁,包馅料~裹一层椰蓉,冰箱冷藏储存,OK!