烤栗子

秋天是吃栗子的好季节，中国有句民谚叫：七月杨桃八月楂，九月栗子笑哈哈。栗子素有干果之王肾之果的美誉，与桃、杏、李、枣并称五果，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。

栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血，熟食栗子能和胃健脾，缓解脾虚。将栗子仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用栗子和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。

食栗注意：

食用栗子最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。

孕妇常吃栗子不仅可以健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用。而且炒熟的栗子味道香甜、可口，是一道非常不错的美食。

这点来说身在北京也是有好处，周边的山上就有好些的栗子树，据说成熟的栗子会爆开掉落下来。不过我是没有时间去捡的，今天用的这个是小区的一位老奶奶去捡的，回来就在小区市场的外边放个盆里卖，真正的野生栗子哈，买了4斤，回来趁着烤蛋糕的热烤箱烤了一半，后来觉得也值不得再为点栗子预热什么的好麻烦，就微波了，没想到微波的也这么好吃哦，而且比烤箱的好省时间。