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1/6. 菠菜榨汁,菠菜汁内加入一勺酵母,一勺白糖,搅匀融化,和成软硬适宜的面团。
2/6. 蒸锅内把水烧热(不用烧开),把面盆放在蒸笼上,两个小时差不多就发好了。
3/6. 猪肉馅加入酱油少量盐腌十分钟,香菇切末。锅内放适量油,放入肉馅炒变色,加香菇末,炒匀,盛出。
4/6. 面发好后,揉好面团,分成小剂,包成包子。
5/6. 蒸锅加适量水,放好包子,饧一个小时后开火蒸15分钟。
6/6. 蒸好后,不要急于开锅盖,闷3分钟后再开锅,取出即可。
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