炸牛奶

1/10. 备料

2/10. 牛奶加白糖用小火熬制

3/10. 淀粉用水搅匀，一点点加入牛奶中，一边顺着时间搅拌

4/10. 奶糊开时加入蛋清，快速搅拌，一定要小火噢

5/10. 接着倒入容器，方形的最好了，我家没有，用了盘子，冷却后放冰箱凝固，如果要快，可以放冷冻，大概2小时就可以了。或者放冷藏隔天做也行

6/10. 成型后，倒出切成小块

7/10. 接着做脆浆了，将面粉、色拉油、泡打粉、盐，清水调成糊状，备用

8/10. 将奶糕均匀沾上脆浆

9/10. 锅内倒入适量油，烧6,7成热，奶糕逐渐放入油锅，炸至黄色捞起