| 主料 | ||
| 平鱼若干条 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 酱油适量 | 白糖适量 |
| 食用油适量 | 醋适量 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | ||
红烧平鱼的做法，共5个步骤
1/5. 处理干净的平鱼加适量盐略腌一会儿。
2/5. 油烧热后放入平鱼。
3/5. 两面煎制金黄色。
4/5. 加入葱姜蒜，酱油，少量醋和糖，调味。加少量水炖煮几分钟即可出锅。
5/5. 出锅后撒些香菜末。
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