芝士炸猪排

1/10. 准备好新鲜的食材，马苏里拉芝士提前室温放软

2/10. 猪排去骨去膘，用盐、料酒腌15分钟

3/10. 撒面粉，用木槌敲扁

4/10. 体积约是原来的两倍大小

5/10. 猪排内侧刷蛋液，放上马苏里拉芝士

6/10. 将另一片盖在上面，用木槌轻轻从中间将空气排出，四周压紧

7/10. 猪排外侧刷蛋液，滚上面包糠

8/10. 油烧到7层热，小火煎到金黄，反面

9/10. 继续炸到金黄，出锅