黑椒炸猪排

1/9. 买片好的猪排，越薄越好，洗净沥干

2/9. 用敲肉锤将肉敲松敲薄

3/9. 放在用姜片、蚝油、生抽、料酒、黑胡椒混合的料汁中腌制1个小时

4/9. 腌制好的猪排先拖上一层面粉，拍一拍

5/9. 再浸一下蛋液

6/9. 再粘一层面包糠

7/9. 油锅烧至六七成热，放入猪排中小火煎炸再大火炸至金黄

8/9. 捞出沥油，切块分享