韩式芝士炸猪排

1/12. 猪里脊要切成大薄片。

2/12. 用敲肉锤敲打猪里脊，使猪里脊变薄变嫩。
若家里没有敲肉锤可用刀背均匀细致地轻轻交叉敲打。

3/12. 敲好的猪肉添加适量盐和胡椒粉腌制一小会.

4/12. 选差不多大小的猪肉排好两队，铺一层适量面粉

5/12. 铺好面粉之后在猪肉上方摆置适量马苏里拉芝士。

6/12. 用下一排的猪肉盖住上一排的马苏里拉芝士。

7/12. 并用牙签固定，防止一会油炸时散开。然后再铺一层适量面粉。

8/12. 将鸡蛋打散成蛋液，将沾满面粉的猪排放入蛋液中沾匀。

9/12. 再均匀地沾一层面包糠，多粘几次用手轻轻压牢面包糠可防止脱落。

10/12. 这样子生芝士猪排就已做好了。

11/12. 在锅里倒入充分油，等油烧好170度时放入猪排即可。
这时要小心翼翼地放入猪排，防止热油溅到身上。
炸猪排的时间跟一般猪排相比会需要更长一点，毕竟是两层。