主料 | ||
米饭150克 | 秋葵30克 | 松菇20克 |
杏鲍菇20克 | 真姬菇20克 | 金针菇20克 |
虾20克 | 红尖椒1个 | 胡萝卜适量 |
辅料 | ||
橄榄油适量 | 咖喱粉1茶匙 | 盐适量 |
干罗勒叶适量 | 干迷迭香叶适量 |
1/10. 备好主料和配料;
2/10. 洗净秋葵,并在沸水中焯一分钟,以去涩味;干松菇提前泡发,然后把焯好的秋葵和洗净的什锦菇切成碎丁备用;
3/10. 烧热锅,放橄榄油,放红尖椒爆香;
4/10. 把秋葵和四菇放入锅里翻炒;
5/10. 把秋葵和四菇翻炒均匀;
6/10. 再放入虾仁翻炒;
7/10. 放入米饭翻炒均匀;
8/10. 起锅前放入1茶匙咖哩粉(大家按自己喜辣程度,增减咖哩粉的量哈),再放入适量盐;
9/10. 最后再放入干罗勒叶和干迷迭香叶,进一步提升咖哩炒饭的香浓度,把饭再翻炒均匀,就可以起锅装盘啦。
10/10. 嗯,带着大自然气息的咖哩炒饭,你们喜欢吗?