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东北鸡蛋酱

东北鸡蛋酱

小堂堂妈妈76

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小时候最喜欢妈妈做的鸡蛋酱了,无论是拌面条还是拌饭吃都是超级下饭的一道菜,简单易做,儿子也超级爱吃!
主料
鸡蛋2个梅肉100克
辅料
辣椒2个豆瓣酱适量蚝油适量
生抽适量

东北鸡蛋酱的做法,共13个步骤

东北鸡蛋酱的做法图解1

1/13. 准备各种材料

东北鸡蛋酱的做法图解2

2/13. 辣椒切碎备用

东北鸡蛋酱的做法图解3

3/13. 葱花切碎

东北鸡蛋酱的做法图解4

4/13. 肉切碎

东北鸡蛋酱的做法图解5

5/13. 炒锅放油鸡蛋煎好备用

东北鸡蛋酱的做法图解6

6/13. 再起锅放肉末炒制变色

东北鸡蛋酱的做法图解7

7/13. 加入葱花,辣椒翻炒

东北鸡蛋酱的做法图解8

8/13. 加入生抽翻炒

东北鸡蛋酱的做法图解9

9/13. 加入蚝油翻炒

东北鸡蛋酱的做法图解10

10/13. 加入豆瓣酱翻炒均匀

东北鸡蛋酱的做法图解11

11/13. 加入备好的鸡蛋

东北鸡蛋酱的做法图解12

12/13. 加入适量水淀粉大火收汁

东北鸡蛋酱的做法图解13

13/13. 配上一碗面条,味道好极了

小窍门

喜欢吃辣的亲们可以把豆瓣酱换成辣酱哦
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营养信息

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  • 东北鸡蛋酱热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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