主料 | ||
龙须面适量 | 猪肉末适量 | 净虾仁适量 |
菜心适量 | 馄饨皮适量 | 西兰花适量 |
辅料 | ||
盐适量 | 葱末适量 | 姜适量 |
香油适量 | 胡椒粉适量 |
1/8. 材料:龙须面、猪肉末、净虾仁、菜心、馄饨皮、西兰花
调味:酱油2勺、盐、葱末、姜末、香油、胡椒粉(可不加)。
2/8. 猪肉、虾仁、葱姜均切末;菜心洗净切碎、西兰花洗净,切小朵。
3/8. 将所有食材放入碗中,调入2酱油2勺、1/2勺香油、盐拌匀。
4/8. 将适量肉馅置于馄饨皮中,先对折成三角形,再将两尖端捏合,包成馄饨。
5/8. 西兰花放入滚水中汆烫,捞出备用。(放入少许盐、油)
6/8. 面条放入沸水锅中煮熟,捞出。
7/8. 锅中水继续加热至滚,放入馄饨煮熟。
8/8. 盛入面碗,放入西兰花,拌入汤底淋少许香油即可。