鲜虾馄饨

1/14. 虾仁首先挑去虾线

2/14.
加入盐、小苏打抓揉1分钟，然后用水冲净控干水分

3/14. 虾仁是不是透亮了许多

4/14.
取一半的虾仁用刀背碾碎（不要剁）

5/14. 两种虾仁混合加盐、糖、白胡椒粉、淀粉拌匀

6/14. 最后馅里加少许葱油拌匀即可成馅

7/14.
取一片馄饨皮中间放入少许馅

8/14.
如图斜着对折（馄饨皮四周可以涂少许水，这样会沾的更牢）

9/14.
再把两个角弯折在一起即可

10/14.
依次做完，也可以冻在冰箱里随吃随煮。

11/14.
菠菜洗净取芯，香葱切碎、紫菜掰开

12/14. 先用开水把菠菜烫熟

13/14.
用鸡汤活水将馄饨煮熟，入碗加入生抽、紫菜、菠菜即可食用。