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1/9. 清洗好所有材料。
2/9. 红菜苔洗净撕去老皮择去老掉的叶子,折成小条。
3/9. 酿猪皮切片、红椒切丝,蒜切片、葱切粒备用。
4/9. 热锅下油,爆香蒜葱。
5/9. 放入红菜苔大火翻炒。
6/9. 炒至将熟时加入青椒丝拌炒匀后放适量盐再炒匀。
7/9. 再放入酿猪皮。
8/9. 拌匀后放入葱花,鸡精调味即成。
9/9. 装盘开吃。
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