红烧大头菜

1/15. 材料：大头菜

2/15. 先将大头菜的头切下来洗净。

3/15. 放在案板上切开，待用。

4/15. 再将大头菜的叶子洗净。

5/15. 放在案板上切成段，待用。

6/15. 烧锅倒油烧热，下入切好的大头菜的头翻炒翻炒。

7/15. 随后，加入一些清水煮开。

8/15. 接着，合入切好的大头菜的叶子翻动一下。

9/15. 然后，加适量的老抽。

10/15. 加适量的白糖。

11/15. 加适量的盐。

12/15. 加适量的鸡精。

13/15. 调味煮开。

14/15. 最后，煮至汤汁浓稠，大头菜的头熟软，即成。