大葱炒猪肝

1/16. 材料：猪肝、大葱（已切成段）

2/16. 将猪肝放在案板上切成片。

3/16. 用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水。

4/16. 捞出，控干一些水分。

5/16. 随后，加适量的料酒。

6/16. 加适量的盐。

7/16. 加适量的淀粉。

8/16. 拌匀腌制一下。

9/16. 接着，将腌制过的猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。

10/16. 烧锅倒油烧热，下入大葱翻炒翻炒至断生。

11/16. 然后，合入焯好的猪肝翻炒一下。

12/16. 最后，加适量的生抽。

13/16. 加适量的盐。

14/16. 加适量的鸡精。

15/16. 调味炒匀，即成。