棉花糖版牛轧糖

难度简单
口味奶香
工艺烘焙
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具不粘锅

爱吃鱼的MA70

12058人浏览

分享到：

这款简易版牛轧糖，奶香十足，软硬适中、不粘牙，老少皆宜。数量60左右。

主料
熟花生300克
辅料
纯白色棉花糖300克	无盐黄油70克	奶粉200克

棉花糖版牛轧糖的做法，共8个步骤

1/8. 花生米用烤箱烤熟，我用的130度上下火，20分钟；烤好后晾凉，去掉红衣。

2/8. 花生米切成碎粒（不用切的太细，吃起来才香）。

3/8. 把黄油放入不粘锅，开小火融化。

4/8. 改微火，倒入棉花糖，慢慢搅拌至棉花糖和黄油融化在一起。

5/8. 奶粉倒入锅中，小心搅拌成团。

6/8. 倒入切好的花生碎，关火。搅拌均匀。

7/8. 将其放入抹油的案板上或者放在铺好了烤纸的烤盘中。

8/8. 整形压平整。微热的时候，切成你喜欢的大小，用糖纸包好装入盒子中密封，尽快食用。

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8

小窍门

1.应选择纯白色，无夹心的棉花糖，切勿选择有色棉花糖，玩过棉花糖制作翻糖饿童鞋就知道，有色棉花糖看起来色浅，化了之后……那叫一个春天啊。我用的是朋友送的卡夫网购棉花糖两袋包邮正好做一顿的！
2.一定要用不粘锅，否则，后果不堪设想！
3.奶粉全脂、脱脂都行，按个人喜欢挑选，但是建议用无糖奶粉或者是少加些全脂奶粉，因为棉花糖本身的甜度已经够了。
4.记得是微热的时候切哦，不然很难切动还容易碎掉。
5.如果家里太热记得密封冷藏保存哦！！两三个月没问题！

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分