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番茄酱炒年糕

番茄酱炒年糕

yy原色11

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感谢大厨艺和亨氏,给我亨氏番茄酱试用的机会,上次发成日志了,最近才看到系统消息,得发菜谱,貌似手机没有显示哈!

这款年糕酸酸又甜甜,真是好吃看得见~说着就流口水啦~
主料
年糕250克
辅料
里脊肉若干白菜一张大蒜头一瓤
青椒半个胡萝卜小半根番茄酱适量
适量白糖适量色拉油适量
芝麻油适量

番茄酱炒年糕的做法,共12个步骤

番茄酱炒年糕的做法图解1

1/12. 将白菜切丝,大蒜头切小丁,青椒切小片,胡萝卜切丝。

番茄酱炒年糕的做法图解2

2/12. 将里脊肉切丝

番茄酱炒年糕的做法图解3

3/12. 将年糕切片

番茄酱炒年糕的做法图解4

4/12. 烧开一锅水

番茄酱炒年糕的做法图解5

5/12. 煮年糕,一分钟

番茄酱炒年糕的做法图解6

6/12. 捞出年糕,放入冷水中

番茄酱炒年糕的做法图解7

7/12. 倒出水,倒入芝麻油,搅拌均匀

番茄酱炒年糕的做法图解8

8/12. 起油锅,将蒜爆香

番茄酱炒年糕的做法图解9

9/12. 加入里脊肉,翻炒,时间不易过长,防止肉过老

番茄酱炒年糕的做法图解10

10/12. 加入白菜、胡萝卜、青椒等,加入盐,翻炒几分钟

番茄酱炒年糕的做法图解11

11/12. 加入年糕

番茄酱炒年糕的做法图解12

12/12. 加入番茄酱,糖,翻炒均匀

小窍门

1、年糕煮的时间不宜过长,容易太烂。
2、翻炒蔬菜时,不需要加水,因为蔬菜里本来就含水,这样炒出来的汁更加浓,味好。
3、里面的蔬菜也可以换成自己喜欢的其他蔬菜等。
4、年糕本来就熟了,所以翻炒的时间不易过长。
5、糖的量自己把握,喜欢酸的就少放点,喜欢甜的就多放点。
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营养信息

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  • 番茄酱炒年糕热量390 千卡
  • 脂肪0.6 克
  • 蛋白质3.3 克
  • 碳水化合物34.7 克
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