主料 | ||
年糕250克 | ||
辅料 | ||
里脊肉若干 | 白菜一张 | 大蒜头一瓤 |
青椒半个 | 胡萝卜小半根 | 番茄酱适量 |
盐适量 | 白糖适量 | 色拉油适量 |
芝麻油适量 |
1/12. 将白菜切丝,大蒜头切小丁,青椒切小片,胡萝卜切丝。
2/12. 将里脊肉切丝
3/12. 将年糕切片
4/12. 烧开一锅水
5/12. 煮年糕,一分钟
6/12. 捞出年糕,放入冷水中
7/12. 倒出水,倒入芝麻油,搅拌均匀
8/12. 起油锅,将蒜爆香
9/12. 加入里脊肉,翻炒,时间不易过长,防止肉过老
10/12. 加入白菜、胡萝卜、青椒等,加入盐,翻炒几分钟
11/12. 加入年糕
12/12. 加入番茄酱,糖,翻炒均匀