大拌菜

1/5. 紫甘蓝切丝拌入一勺盐，用手抓匀，反复揉搓几下。

2/5. 彩椒切丝，黄瓜切丝，洋葱切丝备用。

3/5. 将30ml陈醋，15ml生抽，5g白砂糖，3g花椒油，4g香油，少许鸡精调成料汁。

4/5. 将紫甘蓝攥去水分，跟彩椒丝、黄瓜丝、洋葱丝拌匀后淋上调好的料汁。然后撒上香菜碎和碾碎的花生碎。