主料 | ||
肥瘦肉150克 | 白萝卜300克 | |
辅料 | ||
食用油适量 | 盐适量 | 葱适量 |
姜适量 | 大蒜适量 | 生抽适量 |
胡椒粉适量 | 生粉适量 |
1/8. 肥瘦肉放案板上剁成肉茸,葱姜蒜剁碎。
2/8. 剁好的肉放入一个大碗里,放入剁好的葱姜蒜。
3/8. 放入一匙生抽、生粉和少量的胡椒粉抓匀。
4/8. 炒锅倒油烧热,把肉茸做成一个个小丸子放入油锅里炸至金黄色后捞出。
5/8. 白萝卜洗净后滚刀切小块备用。
6/8. 把炸好的肉丸放入煮锅里加入适量水煮沸。
7/8. 肉丸煮沸后放入切好的萝卜同煮。
8/8. 萝卜煮熟后调入适量盐搅匀即可关火。