1/10. 材料:大米、胡萝卜、金针菇、香菇、菠菜、鸡蛋、熟芝麻(菜的种类各取所好)
调味:少许盐、食用油、韩式辣酱
工具:石锅、刷子
2/10. 大米淘洗干净,浸泡20分钟,放入适量开水将其蒸熟。
3/10. 鸡蛋打散,平底锅中抹适量油,将蛋液摊成较薄的鸡蛋饼并切丝。
4/10. 材料洗净,胡萝卜、香菇、切成细丝;菠菜切段。
5/10. 平底锅抹适量油,放入鸡蛋器打入鸡蛋小火将鸡蛋煎至凝固。
6/10. 锅置火上,加适量水、食用油、少许盐。
7/10. 烧开水,分别焯熟胡萝卜、菠菜、香菇、金针菇,盛出备用。
8/10. 石锅中薄薄涂一层油,铺好米饭,将准备好的菜丝码进去,上面放一个煎好的溏心鸡蛋。
9/10. 石锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦,撒入少许熟芝麻即可。
10/10. 特点:喷香诱人,口更丰富。