三杯乳鸽彩蔬饭

1/19. 材料：乳鸽一只。

2/19. 材料：白糖，白酒，酱油，姜。

3/19. 材料：生菜。

4/19. 材料：香菇，胡萝卜，莴笋，大米。

5/19. 锅里放油。

6/19. 爆香姜片后放入乳鸽煎一会儿。

7/19. 加入白糖。

8/19. 淋上白酒。

9/19. 倒入酱油。

10/19. 加入清水大半杯。

11/19. 盖上锅盖大火煮开后转中小火煮20分钟。

12/19. 最后大火收汁，锅内的汁留用。

13/19. 将大米洗净放适量水放入电饭锅里煮。

14/19. 将莴笋、胡萝卜、香菇切小丁。

15/19. 炒锅放油，先将胡萝卜炒香。

16/19. 再将莴笋和香菇一起放入炒软，放少许盐、胡椒粉调味。

17/19. 待电饭锅里的水渐干时将蔬菜丁倒入一起焖。

18/19. 饭熟后用饭勺拌匀。