主料 | ||
千层面胚300克 | 阳春面150克 | 肉豆蔻适量 |
樱桃番茄70克 | 火腿100克 | 鸡蛋3 个 |
豌豆100克 | 西芹3 勺 | |
辅料 | ||
乳脂250克 | 披萨高达奶酪100克 | 盐适量 |
胡椒适量 |
1/4. 面煮好,冷水冲,漓干;千层皮打开,大约裁成24cm直径的圆;番茄对半切开;火腿切成小块;乳脂+鸡蛋+盐+胡椒+肉豆蔻打散搅拌均匀。
2/4. 千层皮放入刷过油的蛋糕模中,底和四壁沿着蛋糕模按紧;用叉子在底上戳很多洞;煮好的面,火腿和豌豆,加25g奶酪,分层放入蛋糕模中;最后浇上1里打好的鸡蛋浆;再铺上番茄,撒上剩下的奶酪。
3/4. 烤箱,200度;热空气,180度;底层;45分钟;烤好后静放10分钟等凉。
4/4. 将蛋糕小心从模中取出,撒上西芹叶,完成。