拔丝红薯

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我在饭店吃到了这个菜，感觉挺好吃的，就想为我亲爱的做一下，就按照菜谱第一次做，她吃过后很喜欢，谁知她很有做饭的天赋，回家后自己尝试做了几次，都超越我了，这次是她做的，很好吃啊，味道鲜美极了！

拔丝红薯的做法，共7个步骤

1/7. 红薯切成滚刀片；

2/7. 锅中放入适量花生油，中火加热；

3/7. 至七成热时放入切好的红薯片煎炸；

4/7. 煎炸至红薯片外焦里嫩两面呈金黄色；

5/7. 将炸好的红薯盛出，置盘被用；

6/7. 锅内留底油，加入适量白砂糖，待糖变色时加入适量食醋，然后将炸好的红薯放入锅内搅拌均匀，盛出即是香甜可口的美味佳肴了！

7/7. 拔丝很多啊，我亲爱的厨艺不错，表扬一下！

加点香醋味道更美，具体原因我也不是很明白，大厨的秘籍吧，还请大家来探讨一下……

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