主料 | ||
菠菜适量 | 豆腐适量 | 韭菜适量 |
鸡蛋适量 | 饺子料粉适量 | |
辅料 | ||
面粉适量 | 豆干适量 | 生姜适量 |
花椒油适量 | 盐适量 | 香油适量 |
小茴香粉适量 |
1/10. 菠菜过水,切段,加水放搅拌机搅拌,直至成菠菜汁,拿出放面里和面很好的融合在一起。。放置几分钟,在揉下,待用。。
2/10. 把小葱切碎。。待用
3/10. 韭菜切碎待用。。
4/10. 生姜切碎。。
5/10. 豆腐和豆干切碎待用。。
6/10. 做点花椒油,油烧开盛出放小盆里,依次放花椒,芝麻,干辣椒,葱,姜,蒜,盐。这样出来的油特香。。
7/10. 豆腐和豆干和鸡蛋炒下,鸡蛋切碎。待豆腐鸡蛋不到晾凉,所有配料全部一起搅拌,放入香油,花椒油,生姜,饺子料粉,小茴香粉,盐。搅拌均匀待用。。
8/10. 开始包喽。。
9/10. 一锅绿色饺子。。
10/10. 女儿不能吃辣,没放辣椒油所以看起来不香。但是味道杠杠的。。。